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Dalle calorie alle molecole
Il grande mondo della nutrizione sta cambiando. Un piatto di pasta o una porzione di formaggio possono avere lo stesso numero di calorie, ma i loro principi nutritivi reagiscono diversamente...
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De historia stirpium
Un capolavoro scientifico e artistico che è stato uno dei testi di riferimento per la botanica medicinale del ’500. Prezzo e acquisto su richiesta [lang2] This scientific and artistic masterpiece was a...
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Ecologia del diritto
Secondo Fritjof Capra e Ugo Mattei, le crisi ambientali, economiche e sociali del nostro tempo sono imputabili a un sistema giuridico basato su una concezione del mondo obsoleta. Capra, intellettuale...
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Colite. Qual è il problema?
La comprensione del perché e delle modalità con cui l'intestino "sente" è fondamentale per capire l'origine di disturbi come la Sindrome dell'intestino irritabile, che in tanti comunemente chiamano Colite. [lang2]...
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A far belle le donne di Piero
Le donne e l'arte della cosmetica ai tempi di Piero della Francesca. Il libro riporta ricette di bellezza datate '400 e '500, raccontando i rimedi cosmetici utilizzati ai tempi di...
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I balsami di Afrodite
La figura di Afrodite e il suo legame con medicamenti, piante curative e spezie fragranti rivive nelle pagine di questo saggio, che si rivolge prevalentemente a un pubblico di curiosi sempre affascinati dal...
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Le Signore della botanica
Fin dall’antichità le donne hanno fatto uso della botanica a scopo terapeutico, e sicuramente molte scoperte in questo ambito sono da attribuire al loro lavoro. Un sapere a volte praticato...
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Crescita qualitativa
Nel contesto di crisi globale in cui ci troviamo è ancora possibile pensare di tornare a crescere o dobbiamo arrenderci ad una ineludibile decrescita?
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Agricoltura e cambiamento climatico
"L'agroecologia è un'alternativa praticabile e sostenibile per nutrire il mondo"
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Antropocene, agricoltura e paesaggio
"Dal rispetto della diversità natuale e culturale, dalla comprensione della complessità e dagli insegnamenti che ne derivano dipende il futuro della civiltà dell'Homo Sapiens. A lui competono adesso scelte radicali...
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