Hierbas medicinales: fuerza de la naturaleza creada para todos los vivos. El homo sapiens podrá, si quiere, encontrar en la naturaleza los remedios para todos sus males.
El recorrido museístico Hierbas y Salud en los siglos recupera y transmite la antigua tradición del uso de las plantas medicinales para el cuidado de la salud y exalta su poder terapéutico. Entre colecciones de valiosos morteros y antiguos herbarios, refinadas cerámicas de farmacia, purísimas cristalerías y la sugestiva reconstrucción de antiguos laboratorios, el visitante realiza un emocionante viaje a través de los siglos, de las evoluciones técnicas y de los descubrimientos científicos. Curiosidades, anécdotas y aforismos se alternan para enriquecer y completar el relato, mientras que el perfume de las plantas medicinales expuestas acompaña por todo el recorrido.
En la misma sede del recorrido histórico se encuentra también Aboca Experience, el recorrido que cuenta Aboca, su historia, sus valores, el trabajo de cada día, la visión de la salud y de la vida. A través de un recorrido interactivo, el visitante realiza la experiencia de una visita guiada y completa de la empresa: desde los cultivos biológicos hasta los laboratorios, desde las plantas de producción hasta los eventos culturales y las ediciones Aboca, pasando por la investigación: el corazón de Aboca que atraviesa y conecta todas las fases de trabajo.
Osteria il Giardino di Piero: entre tradición, gusto y salud
La gestión de la Osteria tiene como objetivo desacreditar el lugar común que "todo lo bueno hace mal" y que la excelencia de un plato "depende exclusivamente de la mano del cocinero". De hecho, nuestro mayor cuidado está en la búsqueda de materias primas biológicas que hayan conservado su composición y sabor nativos. Todo esto para ofrecer sabores agradables a nuestros sentidos con productos no alterados por substancias químicas o modificados genéticamente.
En los platos propuestos por Osteria, el sabor es el de las sustancias que la naturaleza en su evolución constante nos ofrece. La mano del hombre debe respetar el sabor original de cada alimento, sin torcerlo, pero utilizando toda su maestría para combinar los diferentes ingredientes con las especias y hierbas adecuadas, para tratar todo con la tabla de cortar correcta, con el fuego correcto.
"Tradición, Gusto y Salud": este es nuestro imperativo para el correcto desarrollo de una restauración moderna y para afirmar que no es verdad que "todo lo bueno hace mal". Baste pensar en las diferentes propiedades digestivas pro-oxidantes o anti-oxidantes de un mismo plato obtenido con materias primas y procesos de cocción apropiados.
www.abocamuseum.es
www.osteriailgiardinodipiero.it
Hierbas medicinales: fuerza de la naturaleza creada para todos los vivos. El homo sapiens podrá, si quiere, encontrar en la naturaleza los remedios para todos sus males.
El recorrido museístico Hierbas y Salud en los siglos recupera y transmite la antigua tradición del uso de las plantas medicinales para el cuidado de la salud y exalta su poder terapéutico. Entre colecciones de valiosos morteros y antiguos herbarios, refinadas cerámicas de farmacia, purísimas cristalerías y la sugestiva reconstrucción de antiguos laboratorios, el visitante realiza un emocionante viaje a través de los siglos, de las evoluciones técnicas y de los descubrimientos científicos. Curiosidades, anécdotas y aforismos se alternan para enriquecer y completar el relato, mientras que el perfume de las plantas medicinales expuestas acompaña por todo el recorrido.
En la misma sede del recorrido histórico se encuentra también Aboca Experience, el recorrido que cuenta Aboca, su historia, sus valores, el trabajo de cada día, la visión de la salud y de la vida. A través de un recorrido interactivo, el visitante realiza la experiencia de una visita guiada y completa de la empresa: desde los cultivos biológicos hasta los laboratorios, desde las plantas de producción hasta los eventos culturales y las ediciones Aboca, pasando por la investigación: el corazón de Aboca que atraviesa y conecta todas las fases de trabajo.
Osteria il Giardino di Piero: entre tradición, gusto y salud
La gestión de la Osteria tiene como objetivo desacreditar el lugar común que "todo lo bueno hace mal" y que la excelencia de un plato "depende exclusivamente de la mano del cocinero". De hecho, nuestro mayor cuidado está en la búsqueda de materias primas biológicas que hayan conservado su composición y sabor nativos. Todo esto para ofrecer sabores agradables a nuestros sentidos con productos no alterados por substancias químicas o modificados genéticamente.
En los platos propuestos por Osteria, el sabor es el de las sustancias que la naturaleza en su evolución constante nos ofrece. La mano del hombre debe respetar el sabor original de cada alimento, sin torcerlo, pero utilizando toda su maestría para combinar los diferentes ingredientes con las especias y hierbas adecuadas, para tratar todo con la tabla de cortar correcta, con el fuego correcto.
"Tradición, Gusto y Salud": este es nuestro imperativo para el correcto desarrollo de una restauración moderna y para afirmar que no es verdad que "todo lo bueno hace mal". Baste pensar en las diferentes propiedades digestivas pro-oxidantes o anti-oxidantes de un mismo plato obtenido con materias primas y procesos de cocción apropiados.
www.abocamuseum.es
www.osteriailgiardinodipiero.it
