Plantes médicinales : la force de la nature créée pour tous les êtres vivants. L’homo sapiens pourra, s’il le souhaite, trouver dans la nature les remèdes à tous ses maux.
Le parcours muséal Plantes et santé au cours des siècles récupère et transmet l'ancienne tradition d'utilisation des plantes médicinales pour prendre soin de la santé et exalte leur pouvoir thérapeutique. Au milieu de collections de précieux mortiers et d'antiques herbiers, de céramiques d'apothicaire raffinées, de verreries pures et de la reconstitution évocatrice d'anciens ateliers, le visiteur entreprend un voyage passionnant à travers les siècles, au gré des évolutions techniques et des découvertes scientifiques. Curiosités, anecdotes et aphorismes se succèdent pour enrichir et compléter le récit, tandis que le parfum des plantes médicinales exposées encadre tout le parcours.
Au même endroit que le parcours historique se trouve aussi Aboca Experience, le parcours qui raconte Aboca, son histoire, ses valeurs, son travail quotidien, sa vision de la santé et de la vie. À travers un parcours interactif, le visiteur découvre l'expérience d’une visite guidée de l’entreprise à 360 degrés : des cultures biologiques aux laboratoires, des usines de production aux événements culturels et aux éditions Aboca, en passant par la recherche : le cœur d'Aboca qui traverse et relie toutes les phases de travail.
Osteria il Giardino di Piero : entre tradition, goût et santé
La gestion de l'Osteria a pour objectif de démystifier le cliché selon lequel « tout ce qui est bon au goût est mauvais pour la santé » et que l'excellence d'un plat « dépend exclusivement de la main du cuisinier ». Toute notre attention est en effet portée sur la recherche des matières premières biologiques qui ont conservé leur composition et leur goût d'origine. Tout cela pour offrir d'agréables saveurs à nos sens à travers des produits inaltérés par des substances chimiques ou génétiquement modifiés.
Les plats proposés par l’Osteria permettent de retrouver le goût des substances que la nature nous offre dans sa constante évolution. La main de l'homme doit respecter le gout d'origine de chaque aliment, sans le dénaturer mais en utilisant tout son habileté à marier les différents ingrédients avec les bonnes herbes et épices, à travailler le tout avec la bonne découpe et la bonne cuisson.
« Tradition, Goût et Santé » : voici notre impératif pour la bonne évolution d'une restauration moderne et pour affirmer qu'il est absolument faux que « tout ce qui est bon au goût est mauvais pour la santé ». Il suffit de penser aux différentes propriétés digestives pro-oxydantes ou antioxydantes d'un même plat obtenu avec des matières premières et des processus de cuisson appropriés.
www.abocamuseum.it
www.osteriailgiardinodipiero.it
Plantes médicinales : la force de la nature créée pour tous les êtres vivants. L’homo sapiens pourra, s’il le souhaite, trouver dans la nature les remèdes à tous ses maux.
Le parcours muséal Plantes et santé au cours des siècles récupère et transmet l'ancienne tradition d'utilisation des plantes médicinales pour prendre soin de la santé et exalte leur pouvoir thérapeutique. Au milieu de collections de précieux mortiers et d'antiques herbiers, de céramiques d'apothicaire raffinées, de verreries pures et de la reconstitution évocatrice d'anciens ateliers, le visiteur entreprend un voyage passionnant à travers les siècles, au gré des évolutions techniques et des découvertes scientifiques. Curiosités, anecdotes et aphorismes se succèdent pour enrichir et compléter le récit, tandis que le parfum des plantes médicinales exposées encadre tout le parcours.
Au même endroit que le parcours historique se trouve aussi Aboca Experience, le parcours qui raconte Aboca, son histoire, ses valeurs, son travail quotidien, sa vision de la santé et de la vie. À travers un parcours interactif, le visiteur découvre l'expérience d’une visite guidée de l’entreprise à 360 degrés : des cultures biologiques aux laboratoires, des usines de production aux événements culturels et aux éditions Aboca, en passant par la recherche : le cœur d'Aboca qui traverse et relie toutes les phases de travail.
Osteria il Giardino di Piero : entre tradition, goût et santé
La gestion de l'Osteria a pour objectif de démystifier le cliché selon lequel « tout ce qui est bon au goût est mauvais pour la santé » et que l'excellence d'un plat « dépend exclusivement de la main du cuisinier ». Toute notre attention est en effet portée sur la recherche des matières premières biologiques qui ont conservé leur composition et leur goût d'origine. Tout cela pour offrir d'agréables saveurs à nos sens à travers des produits inaltérés par des substances chimiques ou génétiquement modifiés.
Les plats proposés par l’Osteria permettent de retrouver le goût des substances que la nature nous offre dans sa constante évolution. La main de l'homme doit respecter le gout d'origine de chaque aliment, sans le dénaturer mais en utilisant tout son habileté à marier les différents ingrédients avec les bonnes herbes et épices, à travailler le tout avec la bonne découpe et la bonne cuisson.
« Tradition, Goût et Santé » : voici notre impératif pour la bonne évolution d'une restauration moderne et pour affirmer qu'il est absolument faux que « tout ce qui est bon au goût est mauvais pour la santé ». Il suffit de penser aux différentes propriétés digestives pro-oxydantes ou antioxydantes d'un même plat obtenu avec des matières premières et des processus de cuisson appropriés.
www.abocamuseum.it
www.osteriailgiardinodipiero.it
